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Domaine Bott-Geyl
Riesling Schlossberg 2013
Vin blanc -
AOC Alsace Grand Cru
France -
Alsace
Riesling Schlossberg 2013
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| Appellation | AOC Alsace Grand Cru |
| Contenant | 75 cl |
| Cépage | Riesling |
| Type | Vin sec |
| Vigneron | Jean Christophe Bott |
| Viticulture | Bio et Biodynamie |
| Degré par vol. | 13° |
| Allergène | Contient des sulfites |
dégustation
Grande finesse aromatique, acidité cristalline pour ce grand cru d'Alsace. Le terroir de Schlossberg convient exclusivement aux rieslings. Le coteau repose à une altitude de 200 à 300 m sur les migmatites de Kaysersberg et de granite intrusif de Thannenkirch, dont les arènes constituent un terroir d'excellente fertilité minérale. Se déguste en apéritif, choucroute traditionelle, crustacés, coquillages, poissons d’eau douce pochés. À carafer impérativement!Riesling Schlossberg 2013
Jean-Christophe Bott fait partie de la nouvelle vague de vignerons passionnés. Depuis 1993, il s’investit dans un travail rigoureux au chai comme à la vigne, en partisan d’une viticulture en biodynamie. Alors qu’il ne comptait que 4 ha à sa création en 1953, le domaine en possède aujourd’hui plus de 14, répartis sur 7 communes. Les vins produits sont amples et suaves, d’une grande richesse très bien maîtrisée, puisque même les vins les plus doux ne souffrent d’aucune lourdeur. Ils possèdent à la fois puissance et allonge de bouche, deux qualités qui conduisent à la sensation de plénitude.
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