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Domaine des Roches Neuves

L'Insolite 2022

Vin blanc - AOC Saumur
France - Loire et centre

L'Insolite 2022

description

Le domaine des Roches Neuves fut créé en 1850. Il s’étend aujourd’hui sur 22 hectares à Varrains, en appellation Saumur-Champigny pour le vin rouge et en Saumur pour le vin blanc. Malgré son terroir exceptionnel du fait de son sous-sol crayeux composé de tuffeau, le... Lire la suite
Prix habituel 35.00 CHF
Prix habituel Prix soldé 35.00 CHF
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Taxes incluses. Frais d'expédition calculés à l'étape de paiement.
Appellation AOC Saumur
Contenant 75 cl
Cépage 100% Chenin
Type Vin sec
Vigneron Thierry Germain
Viticulture Bio et Biodynamie
Degré par vol. 12,5°
Allergène Contient des sulfites
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L'Insolite 2022

Le domaine des Roches Neuves fut créé en 1850. Il s’étend aujourd’hui sur 22 hectares à Varrains, en appellation Saumur-Champigny pour le vin rouge et en Saumur pour le vin blanc. Malgré son terroir exceptionnel du fait de son sous-sol crayeux composé de tuffeau, le domaine des Roches Neuves ne prend véritablement son envol qu’avec son rachat par Thierry Germain en 1992. Ce Bordelais d’origine va entreprendre la conversion du domaine en bio et biodynamie et hisser la qualité de ses vins au niveau des meilleurs domaines de l’appellation. Saumur-Champigny

dégustation

La robe est jaune/paille. Lumineuse et brillante avec des reflets ondoyant entre des nuances vertes/argents. Le nez conjugue, à la fois : concentration/fraîcheur/générosité/puissance. Le 2ème nez laisse une belle fraîcheur. C'est un véritable bouquet de fruits blancs/jaunes (pomme, poire, pêche), d'agrumes (citron, mandarine, pamplemousse) ; floral (acacia, aubépine, rose, mélisse) ; végétal (jasmin, bergamote, gingembre, fougère, gentiane) ; et d'infusion (verveine, tilleul, camomille). Un régal!!!

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