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Domaine des Roches Neuves
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| Appellation | AOC Saumur-Champigny |
| Contenant | 75 cl |
| Cépage | 100% Cabernet Franc |
| Type | Vin sec |
| Vigneron | Thierry Germain |
| Viticulture | Bio et Biodynamie |
| Degré par vol. | 12,5° |
| Allergène | Contient des sulfites |
dégustation
"Les vignes pacellaire d'outre Terre élevé en Amphore offrent un moelleux sans équivalent, avec cette allonge enthousiasmante des vins d'exception : nous nous inclinons devant ce vin racé, à la fois précoce et monumental."Outre Terre 2019
Le domaine des Roches Neuves fut créé en 1850. Il s’étend aujourd’hui sur 22 hectares à Varrains, en appellation Saumur-Champigny pour le vin rouge et en Saumur pour le vin blanc. Malgré son terroir exceptionnel du fait de son sous-sol crayeux composé de tuffeau, le domaine des Roches Neuves ne prend véritablement son envol qu’avec son rachat par Thierry Germain en 1992. Ce Bordelais d’origine va entreprendre la conversion du domaine en bio et biodynamie et hisser la qualité de ses vins au niveau des meilleurs domaines de l’appellation. Saumur-Champigny La Marginale ou Le Saumur-Champigny Clos Prieux sont ses vins stars.
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