description
Le VINTAGE BLANC est élevé en cuve, en mode réducteur (à l’abri de l’air) pour préserver les arômes de fruits frais. Mordant et élégant à essayer absolument à l’apéritif ou sur un cake au chocolat et zeste de citron.
La robe aux... Lire la suite
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| Appellation | AOC Maury Blanc |
| Contenant | 75 cl |
| Cépage | 100% Grenache Gris |
| Type | Vin doux naturel |
| Vigneron | Nicolas Raffy |
| Viticulture | Bio et Biodynamie |
| Degré par vol. | 15,5° |
| Allergène | Contient des sulfites |
Vintage Blanc 2021
Le VINTAGE BLANC est élevé en cuve, en mode réducteur (à l’abri de l’air) pour préserver les arômes de fruits frais. Mordant et élégant à essayer absolument à l’apéritif ou sur un cake au chocolat et zeste de citron.
La robe aux reflets blonds précède un nez de ciste, de pamplemousse et de schiste chauffé par le soleil d’été. En bouche, l’attaque est fraiche, balançant entre minéralité, pomelos et mandarine. Une très grande fraicheur en finale caractérise ce vin.
Vin à la fois minéral et fruité, il s’accorde parfaitement avec un tartare de thon, les foies gras poêlés et aussi les desserts tels que mousse de fruits, soupe de pêches blanches ou tarte aux abricots rouges du Roussillon.
dégustation
La robe aux reflets blonds précède un nez de ciste, de pamplemousse et de schiste chauffé par le soleil d’été. En bouche, l’attaque est fraiche, balançant entre minéralité, pomelos et mandarine. Une très grande fraicheur en finale caractérise ce vin.Accords parfaits: vin à la fois minéral et fruité, il s’accorde parfaitement avec un tartare de thon, les foies gras poêlés et aussi les desserts tels que mousse de fruits, soupe de pêches blanches ou tarte aux abricots rouges du Roussillon.
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